#33 - Serie: Como usar especiarias ou temperos? - Alecrim

Olá a todos!

Hoje vamos falar de...


O que é: É uma erva aromática comum na região do mediterraneo.É um arbusto perene muito ramificado, sempre verde com hastes lenhosas.  

Curiosidades: Devido ao seu aroma caracteristico os romanos designavam-no como Rosmarinus, que em latim significa orvalho do mar

Propriedades: tem propriedades estimulantes, digestivas e desinfectantes.

Utilização:
  • Pode ser usado fresco ou seco
  • Muito utilizado em pratos de ves, caça, carne de porco, salsichas ou batatas assadas.
  • Pode também pode ser adicionado a assados de carneiro, cabrito ou vitela, sopas e molhos. 

Sejam felizes!

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