#16 - Serie: Como usar especiarias? - Pimenta

Olá a todos!!

Hoje vamos falar de ...

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Curiosidades: A pimenta é das especiarias mais antigas. Para a culinária são usados os bagos da árvore, depois de secos. Tem um sabor forte, levemente picante. Chegou a ser usada como moeda de troca

Propriedades: Facilita a digestão, é antibacteriana, ajuda a melhorar a saúde oral e o óleo da pimenta ajuda a regular a tensão arterial.

Utilização:
  • Pode ser usado em molhos e sopas (como creme de legumes ou canja)
  • Utilize em carnes assadas ou grelhadas, guisados
  • Pode também usar em pratos com batata ou massa

Be happy!

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